Записи с меткой «питание»

17.01.2021

Карельская форель признана самой вкусной рыбой страны. Она взяла первое место на региональном конкурсе брендовых продуктов питания «Вкусы России», организованном Минсельхозом. В республике разводят форель более 20 лет. Такого опыта достаточно, чтобы карельская форель своими вкусовыми качествами устроила даже самых требовательных гурманов. Карельскую форель солят, коптят, запекают, используют в качестве начинки для праздничных пирогов. А еще из нее варят уху со сливками.

фото: Среди брендовых продуктов питания снова Карельская форель

Красное мясо форели — признанный во всем мире деликатес, как и ее икра. Форель — полезный продукт, ее мясо насыщенно аминокислотами и витаминами А, В12 и Д. Употребление форели снижает уровень холестерина, нормализует обмен веществ, помогает восстановить баланс белков и жиров, помогает при анемии, улучшает память. Форель не только полезна для организма, это отменный вкусный продукт! 

В крупных городах России карельскую форель можно заказать онлайн, охлаждённую и свежую форель напрямую из Карелии привезут Вам домой, в офис или ресторан. Вы можете не поверить, но ее обещают привести не более чем через 24 часа после вылова! Такое заманчивое предложение предлагает компания ECOforel.

«Доставим высококачественную охлаждённую форель прямо из Карелии нашим дорогим покупателям и ресторанам в самый кратчайший срок» — говорится в пресс-релизах компании, где перечисляются города: Балашиха, Великий Новгород, Владимир, Вологда, Железнодорожный, Долгопрудный, Зеленоград, Иваново, Калуга, Коломна, Кострома, Клин, Подольск, Рязань, Солнечногорск, Тверь, Тула, Химки, Череповец, Чехов, Ярославль.

Порадовать гостей и друзей блюдом из свежевыловленной форели теперь не такая уж и роскошь! В век компьютерных технологий можно сделать заказ на форель радужную, икру форели, печень трески натуральную на интернет-сайте ecoforel.ru в пару кликов мыши. Курьер привезет рыбу прямо вам к вашему подъезду чтобы вы могли выбрать и купить рыбу, которая вам больше всего понравилась.

Реквизиты для связи:

8 800 600-14-25

[email protected]

https://ecoforel.ru

Смотрите также:
14.12.2020

До сих пор многие производственные компании склонны считать «экологичность» тяжелым и дорогостоящим бременем. Опыт кондитерской фабрики «Хлебный Спас» показывает, что забота о покупателях и об окружающей среде может принести множество бонусов самому бизнесу.

Тема экологии, вопросы сохранения окружающей среды занимают первые места в общественно-политической повестке последние несколько лет. С каждым годом все больше людей осознает влияние их потребительских привычек на планету. Они начинают внимательнее относится к тому, что едят, что носят, сколько отходов остается после их жизнедеятельности.

Современные потребители чаще выбирают более экологически чистые продукты питания. Для них имеет значение, не только качество продукта — натуральность, безопасность, отсутствие ГМО и консервантов, — но и его упаковка. Важными становятся вопросы: Во что упакован товар? Можно ли обертку переработать или это очередной источник загрязнения природы?

фото: «Хлебный Спас» -  не только вкусно и полезно, но и безопасно!

На эти изменения в поведении потребителей не могут не реагировать производители. Сегодня быть экологичными для компаний уже не просто мода. Тенденция такова, что довольно скоро «чистота» и «безопасность» товаров и производственных процессов для экосистемы станут обязательными требованиями каждого государства.

Теория малых дел

Как показывают соцопросы, среди потребителей растет процент тех, кто при выборе между равноценными по составу и качеству товарами, скорее предпочтет вариант в биоразлагаемой или многоразовой упаковке. Например, в стеклянной или металлической таре. Или в тех ее видах, которые можно переработать: бумага, определенные виды пластика и т.д. Привлекательной становится и упаковка из вторсырья.

Кондитерская фабрика «Хлебный Спас» использует в качестве упаковки бумажные коробки (картон) и перерабатываемые виды пластика: полипропилен, полистирол. Они перерабатываются в России многими предприятиями и их легко можно сдать как вторсырье.

фото: «Хлебный Спас» -  не только вкусно и полезно, но и безопасно!

В картон упаковывается широкий ассортимент продуктов кондитерской фабрики: различные виды весовой продукции, хлебцы и печенье «Magic Grain» DIGESTIVE с овсяными хлопьями и тростниковым сахаром, а также печенье и куличи торговой марки «Хлебный Спас». Большое количество новинок кондитерской фабрики производятся именно в картонной упаковке.

Бумага (картон) как упаковочный материал для любого производителя обходится дороже пластиковых форматов. Но руководство КФ «Хлебный Спас» осознанно сделало этот выбор. Картон в отличие от пластика подвержен быстрому (до 5 месяцев) разложению в природе и не наносит вред экологии. Тогда как пластик распадется в естественных условиях не раньше, чем через 500 лет. И все равно не исчезает бесследно. С точки зрения безопасности для окружающей среды, бумажная упаковка – более предпочтительный вариант.

Кроме того, макулатура используется как вторичное сырье для производства различных видов бумаги и картона, а значит, снижает необходимость в вырубке лесов. В Европе уже около 90% сырья для производства первичной целлюлозы при производстве тарного картона – это макулатура. Россия движется в том же направлении.

фото: «Хлебный Спас» -  не только вкусно и полезно, но и безопасно!

Что касается пластика, то КФ «Хлебный Спас» в течение многих лет ведет планомерную работу по сокращению веса пластика в упаковке фасованных продуктов.

Так, с целью сохранения качества и внешнего вида продукта для отдельных видов печенья компания использует внутри упаковки пластиковый коррекс. Он обеспечивает дополнительную защиту кондитерских изделий от высыхания. С 2004 года по сегодняшний день вес пластикового коррекса удалось снизить более чем на 20%.

По наблюдениям компании, продуктовая категория «печенье» наибольшим спросом пользуется в семейном потреблении. Поэтому КФ «Хлебный Спас» расширила ассортимент овсяного печенья форматом «Семейная упаковка» (до 500 гр.) с двойным коррексом. Таким образом, увеличив формат фасовки, фабрика сократила объемы использования пластика. Вес двойного коррекса на 5% ниже, чем в двух пачках овсяного печенья по 250 грамм. А значит пластика для его производства нужно меньше.

фото: «Хлебный Спас» -  не только вкусно и полезно, но и безопасно!

Идею раздельного сбора отходов и правильного обращения с ними КФ «Хлебный Спас» транслирует потребителям через обновленную упаковку линейки «Овсяная коллекция». Здесь появились более крупные и более «живые» значки маркировки видов упаковочного материала и способа ее переработки. Это дополнительный призыв к правильной утилизации отходов, чтобы минимизировать наносимый вред человеку и природе.

Эти, казалось бы, небольшие шаги кондитерской фабрики «Хлебный Спас» в конечном итоге обеспечивают весомый вклад в сохранение экологии, в заботу о людях и окружающей среде.

фото: «Хлебный Спас» -  не только вкусно и полезно, но и безопасно!

«Здоровье и благополучие наших потребителей является для нас наивысшим приоритетом. Совершая небольшие изменения, мы можем совместными усилиями внести большой вклад, чтобы помочь миру сохранить экосистему, – отмечают в компании. — Стратегией работы на ближайшие несколько лет станет устойчивое развитие производства экологичной продукции. Цель КФ «Хлебный Спас» — к 2023 году полностью исключить выбросы углеводорода в производственной цепочке и содействовать развитию ее замкнутого цикла с помощью инновационных решений».

Общие идеи, смыслы, цели

Тема экологии и минимизация негативного влияния на окружающую среду для КФ «Хлебный Спас» — часть философии бренда и корпоративной культуры. Это проявляется даже в таких мелочах, как велопарковка для сотрудников. Среди персонала компании многие выбирают экологичный транспорт – велосипед. Для их удобства на территории предприятия были организованы специальные парковочные места.

Идеология КФ «Хлебный Спас» совпадает с современными настроениями как сотрудников компании, так и покупателей. По наблюдениям компании, среди потребителей кондитерских изделий растет количество тех, кто выбирает печенье без сахара, с повышенным содержанием витаминов и микроэлементов. Увеличивается доля потребителей, предпочитающих товар в формате мобильного снека. Например, печенье серии «Полезный завтрак». Оно без пальмового масла, искусственных консервантов и красителей. И при этом выпускается в индивидуальной упаковке, что удобно для быстрых перекусов на ходу.

фото: «Хлебный Спас» -  не только вкусно и полезно, но и безопасно!

Компании удается соответствовать высоким запросам покупателей. Продукция КФ «Хлебный Спас» подходит сторонникам zero waste философии и приверженцам здорового образа жизни. А также вегетарианцам, диабетикам и всем неравнодушным к качеству своего питания и природе происхождения употребляемых продуктов.

В чем выгода?

Всё просто. Результат эко-политики КФ «Хлебный Спас» — высокий уровень доверия покупателей и стабильный спрос на продукцию фабрики. Как свидетельствуют отчеты независимой аналитической компании Nielsen, КФ «Хлебный Спас» входит в десятку крупнейших производителей фасованного печенья* России. И занимает второе место** по объемам продаж среди брендов категории «овсяное печенье».

фото: «Хлебный Спас» -  не только вкусно и полезно, но и безопасно!

В компании уверены, что будущее предприятий зависит от их сегодняшнего отношения к вопросам экологии в целом и к экологичности своего производства в честности. Чем чище продукция, тем более популярной и востребованной она будет становиться на мировом рынке.

Вкусные идеи могут быть экологичными. Это и доказывает на практике КФ «Хлебный Спас».

*Расчеты ООО «ДИАЛ-К» частично основаны на данных, содержащихся в отчетах Nielsen по аудиту розничной торговли по категории «Сладкое упакованное печенье» за период Январь – Июнь 2019, в отношении рынка Городская Россия (города с населением более 10 тыс. человек) действительно на 27 августа 2019. (© 2019, ООО «ЭЙ СИ НИЛЬСЕН»).

** Расчеты ООО «ДИАЛ-К» частично основаны на данных, содержащихся в отчетах Nielsen по аудиту розничной торговли по категории «Сладкое упакованное печенье» сегмент «Овсяное печенье» за период Январь – Июнь 2019, в отношении рынка Городская Россия (города с населением более 10 тыс. человек) действительно на 27 августа 2019. (© 2019, ООО «ЭЙ СИ НИЛЬСЕН»).

Смотрите также:
29.10.2020

Как показали исследования покупательских настроений (аналитической компании Nielsen, НП «Экологический союз» и экобюро Greens), доля экологически сознательных потребителей ежегодно растёт. Еще в 2018 году больше 70% респондентов заявили, что ждут экологической ответственности от бизнеса. Около 80% опрошенных считают экологичными те товары, которые не вредят окружающей среде и здоровью человека. Столько же респондентов заявили, что экологичные и экологические чистые товары ищут, прежде всего, в продуктах питания. Кондитерская фабрика «Хлебный Спас» отвечает на каждый из этих запросов потребителя.

фото: Экология и питание – вкусные идеи от КФ «Хлебный Спас»

Только натуральные ингредиенты

По мнению руководства компании, экологическая ответственность бренда перед потребителем начинается с использования натуральных ингредиентов. С выбора добросовестных поставщиков. С оптимизации производственных процессов и внедрения инноваций.

Среди поставщиков кондитерской фабрики «Хлебный Спас» много производителей, которые гарантируют «чистоту», натуральность и безопасность своей продукции личной ответственностью. В этом сырье нет гормональных и антибактериальных препаратов, пестицидов и т.п. Оно производится без синтетических добавок, с помощью которых отдельные компании пытаются искусственно улучшить вкусовые и питательные качества своего продукта.

Так, овес, из которого получают муку для КФ «Хлебный Спас», выращивается в экологически чистых районах Алтая. Зерно проходит тщательный технологический отбор и многоступенчатую обработку, сохраняя большое количество клетчатки.

Зерна овса сначала чистят на фотосепараторе от посторонних примесей, следов эпидермиса. Затем пропаривают. На этом этапе уничтожаются болезнетворные микроорганизмы, которые попадают на растение в полях или при транспортировке и хранении. Кроме того, во время термической обработки декстринизируется крахмал. Это сложная трансформация вещества при нагреве, благодаря которой овсяная муки и изделия из неё легко усваиваются человеческим организмом. Что, в свою очередь, позволяет вводить блюда и выпечку на основе овсяной муки в диеты, помогающие избавиться от лишнего веса.

Такой подход при производстве овсяной муки не только делает продукт высококачественным, но и обеспечивает более длительные сроки его хранения.

фото: Экология и питание – вкусные идеи от КФ «Хлебный Спас»

Высокое содержание овсяной муки в традиционных изделиях КФ «Хлебный Спас» – одна из главных особенностей продукта. Овсяное печенье перенимает большую часть полезных свойств исходного сырья: имеет уникальный минерально-витаминный состав, является источником антиоксидантов. Кроме того, овес и его производные способствуют регуляции жирового обмена, стимуляции работы ЖКТ, выработке серотонина.

Стоит отметить, что продукция линейки «Овсяная коллекция»® кондитерской фабрики «Хлебный Спас» отличается простым и понятным потребителю составом. В нем помимо овсяной муки премиум качества, используется только пшеничная мука высшего сорта, высокоолеиновое подсолнечное масло, подсолнечный лецитин, натуральные добавки (шоколад, арахис, кунжут, злаки и т.д.).

Так в печенье «Злаковое ассорти», «Мультизлаковое» с начинкой «Яблоко и корица», «С кунжутом и имбирем» и др.) применяется разнообразная обсыпка из семян и злаков. Это обогащает вкусовые качества, состав и внешний вид продукта.

Высокоолеиновое масло (ВОМ) премиум качества — еще один натуральный и полезный ингредиент, который использует компания. Это более дорогая альтернатива обычному растительному маслу. Извлекается из специальных сортов подсолнечника. Высокое содержание олеиновой кислоты (до 75%) в таком масле способствует улучшению качества конечного продукта и увеличению его сроков годности. Еще в 2012 году эксперты в области здорового питания назвали ВОМ «инновацией года», благодаря содержанию в нем витаминов Е и Омега-9, оказывающих оздоровительный эффект на организм.

Подсолнечный лецитин пришел на замену соевому. Заботясь о здоровье потребителей, КФ «Хлебный Спас» отказалась от использования соевого лецитина. В виду того, что это один из распространенных пищевых аллергенов. К сожалению, многие производители кондитерских изделий продолжают его использовать. Тогда как лицитин подсолнечный — абсолютно безопасен и гипоаллергенен.

Лецитин — это фосфолипиды, которые регулируют обменные процессы во всем организме. В подсолнечном лецитине их в 1,5 раза больше, чем в соевом. Они активнее обеспечивают регенерацию клеток.

В пользу подсолнечного лецитина говорит и способ его получения. Выделение лецитина осуществляется естественным путем – вместе с маслом, тогда как соевый — химическим. Кроме того, известно, что более 95% сои генномодифицировано, что в конечном счете влияет на качество готового продукта.

Специально для тех, кто выбирает «здоровое»

КФ «Хлебный Спас» создала отдельную торговую марку — «Magic Grain» — для людей, которые заботятся о своем питании и придерживаются принципов здорового образа жизни.

Продукция бренда отличается высоким содержанием пищевых волокон, отсутствием пальмового масла, искусственных красителей и ароматизаторов, консервантов.

Широкий ассортимент торговой марки ТМ «Magic Grain» подходит людям с сахарным диабетом — за счет использования натуральных, современных и безопасных сахарозаменителей — стевия, мальтит, а также , и веганам – благодаря использованию растительных ингредиентов.

Так, в новых тонких хлебцах ТМ «Magic Grain» – «Гречневые с киноа и кунжутом» и «Ржаные с кунжутом и чиа» – содержатся продукты-суперфуды (максимально полезные и питательные продукты растительного происхождения).

Киноа – источник белка, аминокислот и фосфора, витаминов группы B, кальция и железа. Чиа богаты жирами, белками, пищевыми волокнами и антиоксидантами.

КФ «Хлебный Спас» принципиально не использует искусственные консерванты в своей продукции. Увеличение сроков хранения кондитерских изделий достигается за счет использования натуральных ингредиентов в составе, совершенствования рецептуры и внедрения новых технологий в производство.

Производство инновационное, бережное и бережливое

Современному потребителю важно, чтобы товар был «чистым» и безопасным во всех отношениях. В том числе для окружающей среды.

Кондитерская фабрика «Хлебный Спас» соответствует и этому запросу. Компания эффективно расходует природные ресурсы и в планах стоит сокращение производства пластиковых отходов. Так, на предприятии внедряется автоматическая подача масла, что позволит полностью отказаться от использования пластиковых канистр.

Кроме того, еще в 2017 году на кондитерской фабрике была внедрена программа многоступенчатого контроля качества, безопасности сырья и готовой продукции, а также управления производственными процессами на основе принципов ХАССП (HACCP). Главная цель ХАССП – обеспечить безопасность на каждом этапе производства, от поставки сырья до продажи товара в магазине.

фото: Экология и питание – вкусные идеи от КФ «Хлебный Спас»

Сертификаты ISO 22000, FSSC 22000, основанные на принципах ХАССП, являются одними из самых авторитетных в мире гарантов качества и безопасности пищевого продукта. Регулярно проходя сертификацию (каждые 3 года), КФ «Хлебный Спас» подтверждает свою честность и приверженность пищевой безопасности.

В настоящее время кондитерская фабрика активно внедряет технологии «Бережливого производства». Этот термин известен в России с 2003 года и отражает идею, что создание любого продукта должно быть в необходимом количестве, вовремя, качественно и безопасно. Бережливое производство начинается с анализа производственных процессов и их оптимизации. В результате брака становится меньше, практически полностью исключаются простои на линии, нерациональное распределение загрузки и т.д.

Повышению эффективности производства и снижению экологического следа способствует уже внедренная на КФ «Хлебный Спас» система «1С: ERP». Она предназначена для планирования ресурсов предприятия и сбора информации о внутренних процессах.

С помощью этой системы руководство компании получает возможность оперативно принимать управленческие решения: по выпуску готовой продукции, более эффективной загрузке производственных линий, распределению затрат на закупку сырья и расходных материалов. Как результат: снижение нагрузки на складскую службу и службу логистики, сокращение транспортных расходов и топливных ресурсов.

Кондитерская фабрика «Хлебный Спас» — это современное производство, работающее на высокотехнологичном европейском оборудовании и внедряющее инновационные технологии. «Внимание к инновациям – это не следование модным тенденциям, а здравый смысл и забота о потребителе», — говорят в компании. – А безопасность продукции — залог доверия потребителей к бренду и его конкурентоспособности».

фото: Экология и питание – вкусные идеи от КФ «Хлебный Спас»

Смотрите также:
  • Интересно

    Кто виноват и что делать? — ответы на самые важные вопросы!

  • Книги по бизнесу

    • "Разумный инвестор. Полное руководство по стоимостному инвестированию" Грэм Бенджамин - Мировой бестселлер, выдержавший множество переизданий по всему миру, книга Бенджамина Грэма (1394-1976) является уникальным пособием по выстраиванию инвестиционной политики. Автор, всемирно известный экономист и авторитетный профессиональный инвестор, главное внимание уделяет не анализу ценных бумаг, а принципам инвестирования, предлагая действовать разумно и осторожно независимо от поведения фондового рынка.

    • "Переиграть Уолл-стрит" Питер Линч - куда выгоднее вкладывать деньги — в акции или облигации? Как выбрать лучшие акции, которые станут победителями на рынке? Как правильно читать баланс и финансовые отчеты компании, чтобы получить максимум информации для принятия решения? Что нужно учитывать при выборе взаимного фонда? Как обогнать рынок? Эти и множество других вопросов профессионально и доходчиво обсуждаются автором, сумевшим превратить историю своего 13-летнего управления фондом в остроумное и увлекательное повествование.

    • "Финансовая отчетность для руководителей и начинающих специалистов" Герасименко Алексей - в этой книге шаг за шагом рассматриваются вопросы составления и интерпретации финансовой отчетности предприятия. Все концепции раскрываются на примерах из реальной отчетности крупных российских компаний. Используя богатый практический опыт, автор раскрывает все нюансы финансовой отчетности, в том числе и специфические «западные» вопросы составления отчетности по МСФО.

    • "Настольная книга финансового директора" Брег С. -эта книга является не только превосходным учебником, но и полным справочником для финансовых директоров практически по всем аспектам их повседневной работы. Главное достоинство книги - ее практическая направленность.

Банки | Бизнес | Второе гражданство | Закон | Как заработать в интернете | Купить остров | Недвижимость | Новости бизнеса | Оффшоры | Стиль жизни | Страны мира

| | | |
Реклама:


Business Key Top Sites